Gavi San Pietro DOCG Piemonte 75 CL

LeGavi DOCGproduit par laTenuta San Pietroc'est un vin blanc sec obtenu à 100% à partir de raisinsCourtois , cultivé selon des pratiques biologiques et biodynamiques. Ce vin se distingue par sa structure excellente et l'équilibre entre fruit, acidité et fraîcheur, offrant une finale élégante et persistante. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, accompagnée d'arômes minéraux, floraux et de fruits à noyau frais. Il est idéal en apéritif et s'accorde parfaitement avec les huîtres, les fruits de mer, les sushis et les plats de pâtes légers. Il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. La vinification prévoit un pressurage doux et une fermentation en cuves inox, en utilisant exclusivement des levures naturelles. Le taux d'alcool est de 12,5%. Ce vin est certifié biologique et biodynamique, et convient à un régime végétalien.