Le Difese Toscana IGT 75 CL

Tipo di vitigno: Le Difese è un blend composto principalmente da Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%), unendo l'eleganza del vitigno internazionale con la tradizione toscana del Sangiovese.

Carattere: Questo vino rosso si distingue per la sua freschezza, immediatezza ed eleganza. Al naso emergono aromi di frutti rossi come ciliegia, ribes e lampone, accompagnati da delicate note di spezie dolci, erbe mediterranee e un tocco di vaniglia, grazie all'affinamento in barrique. Al palato è equilibrato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza del Sangiovese bilancia perfettamente la struttura del Cabernet Sauvignon, regalando un finale lungo, armonioso e leggermente minerale.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, per esaltarne i profumi e la sua naturale eleganza.

Abbinamenti culinari: Le Difese si abbina splendidamente a piatti della cucina toscana, come carni alla griglia, tagliata di manzo, selvaggina e arrosti. È ideale anche con primi piatti saporiti, come pappardelle al ragù di cinghiale, e formaggi semi-stagionati.

Un vino che rappresenta la qualità e l’eleganza della Tenuta San Guido, famoso per il Sassicaia, ma con un carattere più giovane e versatile, perfetto per accompagnare cene conviviali e momenti speciali.