Nebbiolo IGT Svizzera Italiana 75 CL
Vin Rouge
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Trapletti
Enrico naît dans une famille de paysans et le lien avec la terre et ses fruits se développe dès le départ. Il grandit en allant...
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Nebbiolo IGT Svizzera Italiana 75 CL
Description
Description
Type de cépage: Produit à 100% avec Nebbiolo, l'un des cépages les plus nobles et complexes, cultivé dans les vignobles tessinois. Le Nebbiolo, connu pour son élégance et sa structure, trouve ici une expression unique grâce au terroir du Tessin, caractérisé par des sols riches et un climat tempéré.
Caractère:
Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Aromes: Au nez, il se présente fin et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances florales de rose fanée et de violette. Des nuances épicées de poivre noir, de réglisse et une légère touche de tabac et de cuir, typiques du Nebbiolo vieilli, émergent également.
Saveur: En bouche, il est élégant, structuré et bien équilibré, avec des tanins fins et une acidité marquée qui apporte fraîcheur et longévité. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et une touche minérale qui évoque le terroir tessinois.
Température de service: Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une brève oxygénation pour en exalter la complexité.
Accords culinaires: Parfait avec des plats de viande rouge, des rôtis, des braisés et du gibier. Il s'associe magnifiquement à des plats de pâtes structurés comme des pappardelles au ragù de cerf ou des risottos aux cèpes. Excellent aussi avec des fromages affinés, comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino.
Un vin élégant et de grande personnalité, le Nebbiolo IGT Suisse Italienne de la Cantina Trapletti c'est une rare expression de ce cépage dans le paysage tessinois, capable de fasciner les amateurs de vins structurés et longs en bouche. Idéal pour des moments spéciaux ou pour être affiné davantage en cave.
