Note di Notte IGT Assemblaggio 75 CL

Cépages :

50% Merlot, 25% Carminoir, 25% Ferradou Vinification : Affinage en 500 tonneau litres neufs et usagés Potentiel de garde : 8-10 ans.

Caractéristiques :

Couleur rouge rubis intense Le nez est persuasif, sa complexité olfactive est complexe et intense. Les notes de petites baies, de groseilles et de myrtilles associées à un piquant délicat comme le clou de girofle satisfont l'odorat. En bouche c'est la confirmation, le vin est frais, chaleureux, les tanins sont souples et bien intégrés, les notes fruitées et épicées sont persistantes. Une finale longue et agréable donnée par des notes fruitées et réglissées. Vin élégant et puissant.

Combinaison Gastronomique :

Salumeria avec gibier, chevreuil et polenta, pièces de viande fines et savoureuses, savoureux fromages d'alpage .

Étiquette édition spéciale : dessin réalisé par certains usagers du centre de jour Pellicano OTAF