Riserva Rosso del Ticino DOC 75 CL

Raisins :

Merlot, Cabernet et Arinaroa

Vinification :

Deux cépages tardifs par rapport au Merlot, donnent de l'acidité (Cabernet S.) et de la couleur (Arinarnoa) à cet assemblage. L'arôme du bois n'est pas prédominant et vous permet de déguster les meilleurs raisins récoltés ici dans la Réserve. Vieillissement : 12 mois en barrique et 6 mois en bouteille.

Fonctionnalités :

Assemblage bordelais classique de trois cépages, élevé en premier, deuxième et troisième passage
barriques.

Couplage :

Viandes rouges. Fromages forts. Chocolat.

Conservation :

20 ans de durée de vie.