Riserva Cagi Merlot Ticino DOC

CHF 15.45
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Capacité: 75 CL
Millésime: 2019

Vinification :

Les raisins, après une récolte manuelle, sont pressés, égrappés et vinifiés selon la vinification rouge traditionnelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et la macération peut durer de 10 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne de 5000 et 7500 litres, puis encore 6 mois en bouteille.

Fonctionnalités :

Couleur rouge rubis intense , aux reflets violets, avec un vieillissement tendant vers le rouge grenat. Complexe et large spectre, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et de bois. Saveur vineuse, corsée et équilibrée. En bouche il libère des arômes de fruits mûrs, de légères notes épicées et des tanins bien intégrés rendent ce vin complexe et d'une bonne persistance.

Combinaison Gastronomique :

Vin très polyvalent, il se marie très bien avec tous les plats typiques du Tessin, allant du risotto, de la polenta et de la viande braisée, grillée charcuteries, charcuteries et fromages d'alpage.