Wir freuen uns, Ihnen unsere neueste Kreation vorstellen zu können: das Verzasca Bier IGA mit amerikanischer Traube. Dieses Bier stellt eine innovative Fusion von Weintradition und Braukunst dar, mit der wir neue Wege in der Welt der Craft Biere beschreiten.
Der unverwechselbare Charakter dieses Bieres entsteht durch die Verwendung von frischer Würze aus amerikanischen Trauben, die in der letzten Ernte geerntet wurden. Diese Rebsorte, die auch als 'Erdbeertrauben' oder 'Isabellatrauben' bekannt ist, wird für ihren einzigartigen und duftenden Geschmack geschätzt. Die Verwendung von Traubenmost in diesem Bier unterstreicht den unverwechselbaren Charakter und das Aroma der Traube auf völlig innovative Weise.
Die amerikanische Traube ist eine besondere Sorte, die auch als mehrere direkte Hybriden bezeichnet wird und in Weinbergen von begrenzter Größe hauptsächlich für den Frischverzehr angebaut wird. Die amerikanische Traube, die aus dieser Sorte gewonnen wird, kann sich eines wirklich einzigartigen Geschmacks und Aromas rühmen.
In einigen Fällen wird diese duftende Traube auch für die Weinherstellung verwendet. Insbesondere wird aus ihr der berühmte 'fragolino' hergestellt, ein Wein, der sich durch ein ausgeprägtes Aroma und einen eher süßen Geschmack auszeichnet.
Die amerikanische Traube stammt im Gegensatz zu den meisten europäischen Rebsorten nicht von Vitis Vinifera ab, sondern gehört zur Familie der Vitis Lambrusca aus Nordamerika. Die traditionelle amerikanische Traube hat eine typische schwarze Färbung und zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und eine ausgeprägt runde Form aus.
Cantina Matasci verwendet die amerikanische Traube auch für die Herstellung von Grappa. Diese Destillate werden für ihre raffinierte und harmonische Eleganz geschätzt.
Die Verzasca Bier Familie
Das Verzasca Bier IGA mit amerikanischen Trauben reiht sich in die 'Familie' einzigartiger Craft-Biere ein, zu der auch das Weizen, gebraut mit Tessiner Weizen, und das IGA mit Merlot gehören. Alle diese Biere werden mit Tessiner Malz gebraut und, wie der Name schon sagt, mit reinem Wasser aus dem Verzasca-Tal hergestellt.
Italian Grape Ale (IGA)
Unser neues Verzasca Bier mit amerikanischen Trauben fällt in die Kategorie Italian Grape Ale (IGA), ein international anerkannter Bierstil, der sich durch die Verwendung von Traubenmost im Gärungsprozess auszeichnet. Dieser Bierstil hat seinen Ursprung in Italien und erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit.
IGAs sind Biere, die die Tradition der Weinherstellung mit der Braukunst verbinden und so ein einzigartiges Produkt schaffen, das die Eigenschaften der Region, aus der es stammt, am besten zum Ausdruck bringt. Sie können mit jeder beliebigen Traubensorte gebraut werden, was eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen ermöglicht.
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Dieses einzigartige Bier, das Weintradition mit Braukunst verbindet, ist ein Geschmackserlebnis, das Sie auf eine Reise durch die Aromen des Tessins mitnimmt. Bestellen Sie es noch heute in unserem Online-Shop oder kaufen Sie es in unserem Geschäft in Tenero. Er wird Sie überraschen!
