Roserosse: il Vino Perfetto per i Tagliolini al Tartufo Bianco

Nel cuore del Canton Ticino, tra colline baciate dal sole e un terroir unico, nasce Roserosse, un blend ticinese che racchiude il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Questo raffinato assemblaggio di Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc è il risultato di un’accurata vinificazione, studiata per esaltare le caratteristiche di ogni vitigno e armonizzarle in un profilo aromatico inconfondibile.

Vinificazione di Roserosse: qualità ed Eccellenza
La produzione di Roserosse, vino rosso ticinese pregiato, segue un metodo scrupoloso per garantire la massima qualità:
•    Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente, rispettando le caratteristiche di ogni varietà.
•    La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di circa 26°C per 14 giorni in acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica.
•    L’affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio conferisce struttura senza coprire il profilo varietale.
•    Un’ulteriore maturazione in bottiglia di 3 mesi permette al vino di raggiungere una perfetta armonia aromatica e gustativa.
Questo attento processo conferisce a Roserosse una personalità forte e ben definita.
 

Profilo sensoriale 
Ogni sorso di Roserosse regala un’esperienza sensoriale avvolgente e raffinata.
•    Colore: rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
•    Profumo: bouquet ampio ed elegante, con sentori di frutti rossi e neri maturi, arricchiti da sfumature di spezie dolci, caffè e cacao.
•    Gusto: strutturato e vellutato, con tannini morbidi ed equilibrati. Emergono note di marmellata e spezie, con una freschezza vivace e un finale lungo e persistente.
Un vino ideale per chi ama i rossi eleganti e complessi, capaci di raccontare il territorio in ogni calice.
 

Abbinamenti Perfetti: Roserosse in tavola
Grazie alla sua struttura e profondità aromatica, Roserosse si abbina perfettamente ai sapori decisi della cucina ticinese e internazionale. Oltre ai tagliolini al tartufo bianco, tra i migliori accostamenti troviamo:
•    Risotto con zafferano e funghi porcini
•    Luganighetta ticinese
•    Polenta alla griglia con antipasti rustici
 

Premi e riconoscimenti: l’eccellenza di un blend ticinese di carattere
Negli anni, Roserosse ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, confermando la sua qualità superiore.
 

Medaglia d’Argento:
•    Expovina (2017, 2015)
•    Grand Prix du Vin Suisse (2013)
•    Certificato di Eccellenza Vinum (2017)
 

Medaglia d’Oro:
•    Mondial du Merlot (2024)
•    Expovina (2024)

Questi premi confermano la qualità e il prestigio di Roserosse, rendendolo una scelta di riferimento per gli amanti del vino.