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Cantina Giubiasco  |  Typologie: 57311F619

Alba VITI Merlot Ticino DOC 75 CL

Vin Rouge
CHF 13.15
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Cantina Giubiasco

La cave Giubiasco est située au cœur d'une région viticole vallonnée prisée. Ici, l'histoire et la tradition ont laissé leur marque sur le territoire :...

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Description

Vinification :

Les raisins, après une vendange manuelle, sont pressés, égrappés et vinifiés selon la vinification rouge traditionnelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et la macération peut durer de 8 à 12 jours. A la fin de la fermentation malolactique, le vin est placé dans des cuves en béton où il peut poursuivre son affinage à l'abri des brusques variations de température.

Fonctionnalités :

Couleur rouge rubis profond. Délicat, fin, fruité avec des notes de fruits rouges mûrs. Goût harmonieux, doux, exprime les caractéristiques typiques du Merlot produit dans la région, les tanins sont bien intégrés et la finale a une bonne persistance.

Combinaison Gastronomique :

Il se marie très bien avec les viandes rouges, le gibier à plumes, les fromages à pâte dure, frais ou mi-affinés.

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Cantina Giubiasco

Alba VITI Merlot Ticino DOC 75 CL

CHF 13.15

Vinification :

Les raisins, après une vendange manuelle, sont pressés, égrappés et vinifiés selon la vinification rouge traditionnelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et la macération peut durer de 8 à 12 jours. A la fin de la fermentation malolactique, le vin est placé dans des cuves en béton où il peut poursuivre son affinage à l'abri des brusques variations de température.

Fonctionnalités :

Couleur rouge rubis profond. Délicat, fin, fruité avec des notes de fruits rouges mûrs. Goût harmonieux, doux, exprime les caractéristiques typiques du Merlot produit dans la région, les tanins sont bien intégrés et la finale a une bonne persistance.

Combinaison Gastronomique :

Il se marie très bien avec les viandes rouges, le gibier à plumes, les fromages à pâte dure, frais ou mi-affinés.

Capacité

  • 75 CL

Millésime

  • 2019
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