Matasci | SKU
50001F622
Gengis Rosso Svizzera Italiana IGT 75 CL
Vin Rouge
CHF 19.60
CHF 24.50
Prix unitaire
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Matasci
Nous sommes une cave géré par une famille actif depuis 1921. En cent ans, la passion pour le vin transmise de génération en génération s'est...
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Gengis Rosso Svizzera Italiana IGT 75 CL
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Description
Description
TÉLÉCHARGEZ ICI LA FICHE TECHNIQUE
« Le guerrier qui, comme le grand chef mongol Gengis Khan, est porteur de pouvoir et de détermination. »
Assemblage de cépages aux expressions aromatiques intrigantes. Cet assemblage de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc est issu de raisins cultivés dans le canton du Tessin. Les raisins sont récoltés, vinifiés et élevés séparément, puis assemblés en différents pourcentages. Le passage dans le bois est léger, précisément pour faire ressortir les caractères individuels des cépages.
Cépages : Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc dans des pourcentages différents selon le millésime.
Vinification : douce et délicate pendant 14 jours. Fermentation à température contrôlée à 26°C dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique en acier inoxydable.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français de 2ème et 3ème passage.
Vieillissement : minimum 3 mois en bouteille.
Caractère :
Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez : il présente un large bouquet aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de café et de cacao.
Bouche : riche, avec des tanins bien présents et une excellente maturité. Notes de confiture et d'épices. Bonne fraîcheur et longueur en fin de bouche.
Gastronomie :
A déguster avec un risotto, safran et cèpes ; luganighetta ou polenta grillée en entrée.
« Le guerrier qui, comme le grand chef mongol Gengis Khan, est porteur de pouvoir et de détermination. »
Assemblage de cépages aux expressions aromatiques intrigantes. Cet assemblage de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc est issu de raisins cultivés dans le canton du Tessin. Les raisins sont récoltés, vinifiés et élevés séparément, puis assemblés en différents pourcentages. Le passage dans le bois est léger, précisément pour faire ressortir les caractères individuels des cépages.
Cépages : Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc dans des pourcentages différents selon le millésime.
Vinification : douce et délicate pendant 14 jours. Fermentation à température contrôlée à 26°C dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique en acier inoxydable.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français de 2ème et 3ème passage.
Vieillissement : minimum 3 mois en bouteille.
Caractère :
Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez : il présente un large bouquet aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de café et de cacao.
Bouche : riche, avec des tanins bien présents et une excellente maturité. Notes de confiture et d'épices. Bonne fraîcheur et longueur en fin de bouche.
Gastronomie :
A déguster avec un risotto, safran et cèpes ; luganighetta ou polenta grillée en entrée.
