Moncucchetto Bianco del Ticino DOC 75 CL

Ce vin est né de l'assemblage du Chardonnay et du Viognier et de l'utilisation savante de la barrique. Vin à la robe jaune soutenu aux reflets dorés. Arôme intense de pêche blanche au nez accompagné de notes d'amande grillée et de noisette. En bouche le vin est frais avec des notes fruitées et toastées. Il a une bonne harmonie et une bonne saveur. C'est un vin de gastronomie, excellent avec des plats de poissons.

Vinification :

Pressurage doux et fermentation en barriques neuves. Pas de rétrogradation malique. Vieillissement en barrique pendant 17 mois.

Lieu d'origine :

Lugano et Sorengo. Vignes d'un âge moyen de 25 ans, exposées sud, sud-est. Sol d'origine granitique, à haute teneur en matière organique. Des sols très drainants qui ont une capacité potentielle moyenne de réserve d'eau.