Picaia Rosso Merlot Igt BIO 75 CL

Type de cépage: Produit au 100% avec Merlot, ce vin biologique est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins provenant de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans le Canton du Tessin.

Caractère:
Couleur: Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Aromes: Au nez, il s'ouvre sur des notes élégantes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, suivies de senteurs florales de violette et de légères nuances épicées de poivre noir et de réglisse. Le vieillissement en bois apporte des notes délicates de vanille et de cacao.
SaveurEn bouche, il est harmonieux, avec des tanins souples et bien intégrés. La fraîcheur équilibrée équilibre la structure et donne au vin une finale longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et de légères nuances minérales.

Température de service: Il doit être servi à une température de 16-18°C, avec une brève oxygénation pour exalter sa complexité aromatique.

Accords culinaires: Parfait avec des viandes rouges grillées, des rôtis et du gibier. Il s'accorde magnifiquement avec des plats de pâtes savoureux comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des risottos aux cèpes. Excellent aussi avec des fromages affinés et des plats de la tradition tessinoise.

Un Merlot biologique, authentique et élégant, le Picaia Rosso Merlot IGT BIO de l’Exploitation Agricole Bianchi représente une interprétation naturelle et raffinée du cépage le plus emblématique du Tessin. Parfait pour ceux qui recherchent un vin authentique et de haute qualité, capable d'exprimer au mieux le terroir tessinois.