Caveau Ticino Matasci
Al piano inferiore del Wine Store Matasci di Tenero c'è un luogo dove il Ticino del vino si racconta bottiglia dopo bottiglia: 300 etichette di oltre 70 produttori, dalle cantine...
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Caveau Ticino Matasci
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Sirio: Unser hellstes Juwel
Haben Sie schon einmal zum Sirius, dem hellsten Stern der Nacht, aufgeschaut und ihn bewundert? Er ist ein Himmelsschauspiel, das die Menschheit seit Jahrtausenden fasziniert, ein Symbol der Vollkommenheit und...
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Obrists Kronjuwelen
Das Weingut Obrist, ein Symbol des Schweizer Weinbaus, zeichnet sich durch zwei außergewöhnliche Weinberge aus: Cure d'Attalens und Clos du Rocher. Cure d'Attalens, auf mineralischen, sonnigen Böden gelegen, verleiht seinen...
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Pio Cesare: Ein Wein-Erbe
Pio Cesare ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Erfahrung, die Jahrhunderte von Geschichte, Tradition und Leidenschaft für Wein umfasst. Jede Flasche ist eine Reise durch die Zeit,...
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Wein in der Küche
Wein in der Küche: eine geheime Zutat für unvergessliche GerichteHätten Sie jemals gedacht, dass ein einfaches Glas Wein ein Gericht völlig verändern kann? Seit Jahrhunderten verwenden die besten Köche Wein,...
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Kuriositäten zur Weinlese
Wie erreicht man eine perfekte Traubenernte? Der entscheidende Moment in der Weinproduktion wird von einer Reihe von Faktoren beeinflusst. Es ist ein Wettlauf mit der Zeit, um die wertvollen Eigenschaften...
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Die Weinlese: Hinter den Kulissen
Wir entdecken die grundlegende Rolle des Weinlesebüros und wie unsere Mitarbeiterin Natascia Ragonesi diese entscheidende Phase der Weinproduktion koordiniert. Ein Interview, das die Details hinter den Kulissen einer spannenden und...
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Die Weinlese: ein Orchester bereitet sich auf das Spiel vor
Die Qualität eines Weins entsteht zwar im Weinberg, aber sie wird im Keller verfeinert. Und hier, inmitten von Fässern, Pumpen und dem Duft von Most, findet ein entscheidendes Spiel statt....
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Chianti Classico - Cantina Dievole
Der Weinbau in Dievole achtet darauf, den Boden zu respektieren und die Typizität zu fördern. Der Respekt vor dem Boden bedeutet, eine saubere Landwirtschaft ohne synthetische Substanzen zu betreiben, vollständig...
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Die Matasci-Medaillen - Auszeichnungen 2024
Wenn einer unserer Weine mit einer Medaille ausgezeichnet wird, ist das nicht nur eine Anerkennung für unsere Arbeit, sondern auch eine Bestätigung dafür, dass wir ein ehrgeiziges Ziel erreicht haben:...
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Begleitung von Wein und Essen
Die Kombination von Wein und Speisen ist eine Reise der Sinne. Das Essen bietet Empfindungen, die von Süße bis Fettigkeit reichen, während der Wein Würze, Frische und Süße bietet. Die...
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Fregola Sarda: Geschichte, Rezepte und Weinbegleitung
Fregola Sarda ist eine typisch sardische Trockennudel, die in zahlreichen lokalen Rezepten eine Hauptrolle spielt. Die Fregola, die je nach Region auch als Fregula, Fregua, Succu, Cascà oder Pistitzone bekannt...
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Arrosticini abruzzesi: Geschichte, Rezepte und Weinbegleitung
Die Arrosticini aus den Abruzzen sind mehr als nur ein Gericht: Sie sind eine kulinarische Ikone, ein Stück Geschichte und ein Symbol für eine ganze Region. Lassen Sie uns gemeinsam...
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Cantine Dei: eine Reise ins Herz des edlen Weins
Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit Cantine Dei, einem Juwel im Herzen von Montepulciano. Dieses Weingut ist berühmt für seine unverwechselbaren Weine, wie den Vino Nobile di Montepulciano DOCG,...
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