Nove Svizzera Italiana IGT Merlot Liquoroso
Robe rouge rubis brillante aux reflets orangés, arômes légers de noix et notes de fruits secs, qui évoluent vers des notes de cacao et d'épices. Bon équilibre, caractère jeune et fruité. Finale longue et expressive. Ce vin accompagne à merveille les desserts au chocolat ou en accompagnement de fromages à pâte molle ou persillée. Il peut également être apprécié à l'apéritif, servi légèrement frais et simplement accompagné de fruits secs.
Lieu d'origine :
Luganais. Sols d'origine granitique à teneur moyenne en matière organique. Sols bien drainés.
Vinification
Nove est un vin fortifié de Merlot, issu de l'enrichissement d'un moût partiellement fermenté, avec de l'alcool de vin. C'est un vin relativement jeune élevé 2 ans en petits fûts de chêne.