La Carrà Merlot Ticino DOC 75 CL
Vin Rouge
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Haldemann
"Mon souci est de parler, avec les vins, du terroir d'où ils sont issus, du climat et de tous les lutins qui les accompagnent. Par...
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La Carrà Merlot Ticino DOC 75 CL
Description
Description
La Carrà (en dialecte caraa, rue pavée) va de Gordola à Gudo, à travers l'un des vignobles cultivés à Cugnasco qui résume bien la dureté du tratturo (la fréquence des pas permet le je passe à l'âne, mais pas à la charrette). Né en 1988, le 100% Merlot des vignobles de Gordola, Gudo et Cugnasco embrasse une zone large mais néanmoins homogène, se différenciant de celle de Minusio. Il parle de granits, de marches et de carasc (supports de pierre), de murs effondrés et reconstruits, d'obstacles surmontés, de pas mesurés avec l'arc sur l'épaule. Malgré ses accents minéraux, et conservant une vertèbre tannique, le vin est très tendre et doux, exprimant la conciliation d'un bon climat avec ces lieux inaccessibles.
Lieu d'origine des raisins :
Gordola, Gudo et Cugnasco
Caractéristiques de culture :
marque VINATURA
Vinification :
Fermentation alcoolique et macération prolongée (15 jours), puis élevage pendant un an en fûts de 500 litres.
