La Carrà Merlot Ticino DOC 75 CL

La Carrà (en dialecte caraa, rue pavée) va de Gordola à Gudo, à travers l'un des vignobles cultivés à Cugnasco qui résume bien la dureté du tratturo (la fréquence des pas permet le je passe à l'âne, mais pas à la charrette). Né en 1988, le 100% Merlot des vignobles de Gordola, Gudo et Cugnasco embrasse une zone large mais néanmoins homogène, se différenciant de celle de Minusio. Il parle de granits, de marches et de carasc (supports de pierre), de murs effondrés et reconstruits, d'obstacles surmontés, de pas mesurés avec l'arc sur l'épaule. Malgré ses accents minéraux, et conservant une vertèbre tannique, le vin est très tendre et doux, exprimant la conciliation d'un bon climat avec ces lieux inaccessibles.

Lieu d'origine des raisins :
Gordola, Gudo et Cugnasco

Caractéristiques de culture :
marque VINATURA

Vinification :
Fermentation alcoolique et macération prolongée (15 jours), puis élevage pendant un an en fûts de 500 litres.