Roserosse Assemblage Svizzera Italiana IGT 75 CL
Vin Rouge
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Roserosse Assemblage Svizzera Italiana IGT 75 CL
Description
Description
Expovina: Médaille d'argent 2017, Médaille d'argent 2015
Grand Prix du Vin Suisse: Médaille d'argent 2013
Vinum: Certificat d'excellence 2017
Cépages:
Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc cultivés au Tessin.
Vinification:
Les raisins sont récoltés à maturation optimale et vinifiés séparément de façon traditionnelle avec une macération prolongée sur les pellicules. Le vin est ensuite affiné avec un léger passage en barrique.
Caractère:
Belle robe rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Ample bouquet au nez. En bouche il est riche et dense avec un bon support acide qui donne de la fraîcheur. Les tanins enveloppants donnent une bonne structure au vin.
Température:
Servir à 18°C.
Gastronomie:
Risotto aux cèpes, morceaux choisis de viande rouge, filet de cerf.
