La scène viticole suisse étonne par sa diversité, sa qualité et son histoire millénaire. Dans cet article, nous explorons les six régions viticoles officielles, les cépages les plus représentatifs et...
Matasci Fratelli |
Avez-vous déjà levé les yeux pour admirer Sirius, l'étoile la plus brillante de la nuit ? C'est un spectacle céleste qui fascine l'humanité depuis des millénaires, un symbole de perfection...
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La cave Obrist, symbole de la viticulture suisse, se distingue par deux vignobles exceptionnels : la Cure d'Attalens et le Clos du Rocher. La Cure d'Attalens, sur des sols minéraux...
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Pio Cesare est plus qu'un simple établissement vinicole ; c'est une expérience qui englobe des siècles d'histoire, de tradition et de passion pour le vin. Chaque bouteille est un voyage...
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Le vin dans la cuisine : un ingrédient secret pour des plats inoubliablesAvez-vous déjà pensé qu'un simple verre de vin pouvait transformer complètement un plat ? Depuis des siècles, les...
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Comment réussir une vendange parfaite ? Le moment crucial de la production de vin est influencé par un certain nombre de facteurs. Il s'agit d'une course contre la montre pour...
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Nous découvrons le rôle fondamental du bureau des vendanges et comment notre collaboratrice Natascia Ragonesi coordonne cette phase cruciale de la production de vin. Une interview qui dévoile les coulisses...
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La qualité d'un vin naît dans la vigne, c'est vrai, mais elle s'affine dans la cave. Et c'est là, au milieu des cuves, des pompes et des odeurs de moût,...
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La viticoltura a Dievole è attenta al rispetto del territorio e alla valorizzazione delle tipicità. Rispetto del territorio significa portare avanti un’agricoltura pulita, senza sostanze di sintesi, lavorando in regime...
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Lorsqu'un de nos vins reçoit une médaille, c'est non seulement la reconnaissance de notre travail, mais aussi la confirmation que nous avons atteint un objectif ambitieux : créer un produit...
GemPages |
L'accord mets-vin est un voyage sensoriel. Les aliments offrent des sensations allant du sucré au gras, tandis que le vin offre du goût, de la fraîcheur et de la douceur....
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La fregola sarda est une pâte sèche typique de la Sardaigne, protagoniste de nombreuses recettes locales. Également connue sous le nom de fregula, fregua, succu, cascà ou pistitzone, selon la...
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Les arrosticini des Abruzzes sont plus qu'un simple plat : c'est une icône culinaire, un morceau d'histoire et le symbole de toute une région. Découvrons ensemble pourquoi ces brochettes de...
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Nous sommes fiers de nous associer à Cantine Dei, un joyau au cœur de Montepulciano. Cette cave est réputée pour ses vins distinctifs, comme le Vino Nobile di Montepulciano DOCG,...
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